Magnus Fagerström
Telefon: 042-22 91 64
Mobil: 0708-36 90 99
 

En Påarps specialitet

Stora provningar har blivit lite av min specialitet. Tanken från början var inte att ställa till med en provning med 20-25 sorter utan min första tanke var en vanlig provning med 6 sorter, men med tiden växte idén till sig och det blev en kolossal provning istället för en vanlig provning. Dessutom nöjde jag mig inte med EN kolossal provning utan jag ställde till med TRE stycken samma år!
Men om vi tar det från början, så var grundtanken att anordna en rolig Ardbegprovning. När Ardbeg släppte sin Very Young, en sexårig ung whisky som var första steget till den nya tioåringen helt producerad under Glenmorangies ägo. Den skulle följas av ytterligare tre "på vägen" utgåvor för att sen kunna presentera den nya tioåringen. Jag tyckte då att det vore en kul idé att köpa på sig de här fyra sorterna och sen komplettera dem med den gamla och den nya TEN. Så det fick bli inköp av några flaskor Very Young och nästa år köpte jag några Stil Young när den kom ut. En kul sak är att när Still Young släpptes så diskuterades på whiskyforum.se om vad de sista två skulle komma att heta. Jag tippade på Not So Young Anymore och Almost There. Nu visade det sig att man ändrade sina planer så det blev tre utgåvor istället för fyra men den sista kom mycket riktigt att heta just Almost There, som jag hade tippat!

Nu var det ett drygt år kvar tills den nya TEN skulle komma och min idé hade växt sig större. Varför inte ställa till med en hejdundrande provning med massor av Ardbeg samma dag? Jag hade köpt på mig ett antal andra Ardbeg flaskor och 2007 hade de ännu inte rusat i höjden prismässigt. Det är nog tur att jag inte då visste att de skulle springa iväg så i pris som de gjort för då hade det kanske inte blivit några provningar.
Jag plockade ihop ett intressant startfält med flaskor, närmare bestämt 22 stycken totalt och skickade ut en inbjudan 13 månader innan provningen skulle äga rum. Döm om min förvåning när provningen blev fullbokad på under ett dygn!
Eftersom jag hade dubletter av de flesta flaskorna beslöt jag mig för att anordna en andra provning 2 veckor efter den första. Ny inbjudan gick ut och den här gången tog platserna slut på 36 timmar. Detta trots att det alltså var drygt ett år kvar tills provningen.
Jag kontaktade Christina "Kitten" Nordlöf som var Brand Ambassador för Ardbeg och frågade om hon ville komma och hålla i provningen. Svaret jag fick var:
"Försök hålla mig utanför den provningen om du kan, jag betalar för att få komma!"

I juni 2007 fick jag tag i en mängd Ardbeg flaskor från en kille i Danmark och då öppnades det en möjlighet att anordna även en tredje provning. Den förlades till november 2008 och inbjudan gick ut i juni 2007. Den här gången tog det 48 timmar, sen var även den provningen fullbokad!

Den första provningen ägde rum 17 maj 2008. Ett problem dök upp på vägen. Den nya TEN blev inte bara en ny TEN utan det kom en specialutgåva som hette Renaissance We're There. Dessutom släpptes den senare på året än de tidigare utgåvorna, så på första provningen fick vi klara oss utan den. Den skulle släppas i Sverige 2 juni, så det såg ut som vi skulle bli utan den även på provning nummer 2, men Kitten fixade en flaska via sina kontakter så vi fick med den på den andra provningen i maj.

17 maj kom och det var en dag med strålande vackert väder, men ingen av de 35 deltagarna klagade över på att behöva sitta inne och prova Ardbeg hela dagen.
Det här var första gången som jag ställde till med en så här provning och den dagen har sen fått stå modell för de andra stora provningarna som följt efter. Det är ju en del logistik med glas och mat som ska funka och det krävs en del av provningsdeltagarna för att klara av 25 sorters whisky på en dag.
Så här går det till:
Se till att äta ordentlig lunch innan provningen. Drick mycket vatten under hela provningen. Ät ordentligt i matpauserna. Ha med en flaska att hälla "slattar" i.
Vi började provningen klockan 14.00. Kitten körde en kort introduktion om Ardbeg och sen provades de första sorterna fram till klockan 16. Då blev det en timmes matpaus. Vi dukade fram bröd och pålägg så alla kunde fixa sina egna smörgåsar. Vatten och kaffe serverades till smörgåsarna. I pausen ska alla glasen diskas, fyllas på nytt och ställas ut på respektive plats. Tack vare en riktig restaurangdiskmaskin fungerar detta utmärkt i lokalen där vi har provningarna.
Ett nytt två-timmars pass av provande tar vid och därefter tar vi ytterligare en timmes matpaus. Nu dukas det fram en kall buffé med pastasallad, potatissallad, olika sorters kött, paj, sallad och bröd. Till detta dricks det vatten och sen blir det kaffe och kaka innan sista två-timmars passet med ny whisky tar vid.

Efter 8 timmars provande avslutas det hela vid 22-tiden och 35 mycket lyckliga deltagare kunde påbörja sin hemresa. De flesta hade då med sig en unik liten flaska Ardbeg med sig hem, nämligen deras egen "slattflaska" där de hällt i det de inte drack upp under dagen. De serverades ju faktiskt 50 cl, så det är ju en hel del att hälla i sig under en dag.

 

Vid provningen den 17 maj 2008 provades följande:
Flight 1:
Ardbeg 17 (från Peat Packen)
Ardbeg Kildalton 1981 (från Peat Packen)
Ardbeg Lord of the Isles 2003 års tappning
Ardbeg Lord of the Isles 2006 års tappning
Ardbeg 1990 for Japan
Ardbeg 1972 for Italy, cask 2782 (1 cl)
Ardbeg 1979, Spirit of Scotland

 

 


Flight 2:

Serendipity (vatted malt av gammal Ardbeg och Glen Moray
Ardbeg Airigh Nam Beist 2006 års utgåva
Ardbeg Airigh Nam Beist 2007 år utsgåva
Ardbeg Uigeadail 2003
Ardbeg Uigeadail 2005 (från Peat Packen)
Ardbeg Young Uigeadail
Ardbeg Môr

 

  


Flight 3:
Ardbeg TEN Introducing TEN years old

Ardbeg TEN från 2003 (från Peat Packen)
Ardbeg TEN med sherryfinish (från mitt eget lilla 3 litersfat)
Ardbeg Very Young for discussion
Ardbeg Very Young
Ardbeg Still Young
Ardbeg Almost There
Ardbeg Corryvreckan

Eftersom jag inte hade dubletter av alla flaskor fick vi byta ut några av sorterna till provningen 31 maj.
1990 for Japan ersattes av 1978 och 1972 cask 2782 ersattes av 1974 cask 2741. Dessutom la vi då till Renaissance så det blev 23 sorter på provning två jämfört med 22 sorter på den första provningen.
Eftersom Kitten fyllde år den dagen och då hon är född samma år som jag, 1965, så plockade jag fram en Glen Mhor 1965 som vi började dagen med.

Ett halvår senare, 15 november 2008, var det dags för den tredje och sista provningen. Kitten kom återigen till Påarp för att leda provningen. Hon reste dagen efter provningen till Thailand och hade till och med flyttat på sin avresa för att kunna vara med på provningen!

På den här provningen hade vi följande sorter:

Flight 1:
Ardbeg 17 (från Peat Packen), 2002, 40%
Ardbeg Kildalton 1981 (från Peat Packen), 2005, 52,6%
Ardbeg 1977, buteljerad 2004, 43%
Ardbeg Lord of the Isles 2002 års tappning, 46%
Ardbeg Lord of the Isles 2006 års tappning, 46%
Ardbeg Corryvreckan, bottled 2008, 57,1%
Ardbeg 1974 for Sweden, cask 2741 (1 cl), ex-bourbon, 14.06.74-20.09.05, 122 bottles, 51,9%
Ardbeg 1979, cask 9851, 13.9.79-11.5.05, refill bourbon barrel, 176 bottles, 59%, Spirit of Scotland

Flight 2:
Serendipity (vatted malt av gammal Ardbeg och Glen Moray), 40%
Ardbeg Blasda, bottled 2008, 40%
Ardbeg Airigh Nam Beist 2006 års utgåva, 46%
Ardbeg Airigh Nam Beist 2007 år utsgåva, 46%
Ardbeg Airigh Nam Beist 2008 år utsgåva, 46%
Ardbeg Uigeadail 2003, 54,2%
Ardbeg Uigeadail 2005 (från Peat Packen), 54,2%
Ardbeg Young Uigeadail, bottles 2006, 59,9%

Flight 3:
Ardbeg TEN från 2003 (från Peat Packen), 46%
Ardbeg TEN buteljerad 2007, 46%
Ardbeg TEN med sherryfinish (från mitt eget lilla 3 litersfat), 2007, 4 månaders sherryfinish, 40,1%
Ardbeg Môr, bottled 2007, 1000 bottles, 57,3%
Ardbeg Very Young for discussion (1 cl), 1997-2003, 58,9%
Ardbeg Very Young, 1998-2004, 58,3%
Ardbeg Still Young, 1998-2006, 56,2%
Ardbeg Almost There, 1998-2007, 54,1%
Ardbeg Renaissance, bottled 2008, 55,9%

2008 var verkligen ett riktigt Ardbeg-år!

 

Magnus Fagerström, juli 2012